Не пропадут ли данные если машина "красная"?

Нет. Скаченные данные, которые вы уже видели в ПО, никуда не денутся. Если вы их ещё не скачали, а машина уже покраснела, то скорее всего вы всё равно сможете их скачать, т.к. сервер самостоятельно скачивает данные с регистраторов, пока они зелёные, и хранит их у себя. Но если даже сервер ещё не успел их скачать, то они всё равно никуда не пропадут, т.к. хранятся в памяти регистратора, и будут скачены сразу, как только регистратор опять выйдет на связь.